CHÈ ĐẬU TRẮNG

món ăn ngon - chè đậu trắng

Trong ngày hè nóng lực có một bát chè đậu trắng để giải nhiệt thì còn gì bằng. Thực đơn hôm nay món ăn ngon Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè sao cho ngon nhất !! nào chúng ta bắt tay vào bếp thôi!

Nguyên liệu

-          Đậu trắng : 0.5kg

-          Gạo nếp:  0.3kg

-          Đường cát trắng : 0.8kg

-          Dừa khô : 1 trái

.

Cách làm

-          Ngâm đậu trừng 1 giờ, đem luộc chin vớt ra đãi sạch vỏ.

-          Nếp vút sạch trộn chung với đậu bỏ vô xoong đổ nước ngập nếp một chút. Bắc lên bếp nấu sôi, bớt lửa để sô riu riu.

-          Dừa khô nạo vắt lấy nước cốt và chừng một tô nước gião. Đổ nước dừa gião vô nồi nếp đang nấu. Khi thấy nếp nhừ mới cho đường vô trộn đều, chè sen sết là được. Nhắc ra múc vô bát, cho nước cốt dừa lên trên, dung vừa nóng mới ngon.

 Yêu cầu

 

-          Chè sánh đặc, nhừ.

-          Vị ngọt béo dậy mùi nước cốt dừa.

 Vậy là chúng ta đã có bát chè thơm mát rùi

Chúc các bạn ngon miêng !

Posted in: Nấu Chè